果樹園の仲間です。植物だけどよろしくね。 |
タラの木です。 わたしの住んでいる地域では、たろっぺとも呼ばれています。 樹皮や根皮を干して煎じて飲むと糖尿病に良いといわれます。 タラの芽は、人気の高い山菜です。天ぷらなどにして食べるとおいしいです。 タラの芽の写真です |
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わらびです。代表的な山菜。 アク(灰汁)を嫌う人などに、アクのないわらびなども栽培されているようです。 薬草としての効能もあるようです。 採り頃のわらびの写真 アクのないわらび |
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みょうが(茗荷 )です。 花の咲く前のつぼみ?を薬味として、広く利用されています。漬け物にもなっていておいしいですね。 若芽は、みょうがだけとしても食べられています。 |
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ドクダミです。代表的な薬草です。 生命力旺盛なせいか、都会でも見かける薬草のように思います。 生葉も効果がありますが、乾燥させて煎じて飲むことが多いようです。 たくさん生えますので、時期に来ていただければ無料で採取できますよ。 |
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さんしょうです。園の周りにたくさん生えています。 独特の香りがあります。我が家では、佃煮にして食べます。とにかく摘み取る労力が大変です。 薬効もあるそうです。 |
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あまちゃづるです。 一時は、ブームになり人気もあったようです。ガン予防の効果もあるような話も。一般的な健康茶として親しまれているようです。 これも、園内にたくさん生えます。来園して頂けれは無料で採取できます。 |
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メグスリの木です。 紅葉は綺麗ですね。 一時は目に良い・肝臓に良いということで大ブームになりました。 今でも愛飲者には、飲まれ続けているようです。 メグスリの木を細かくしたものを販売しています。また、苗木も販売します。お問い合わせ下さい。 メグスリノキのお茶の作り方 |
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ミツバ(みつば)です。 結構あちこちに生えています。 我が家では、みそ汁の中に入れて食べます。 |
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紫蘇(しそ)の葉です。 梅を漬けるときに、赤く染めるためのものです。このしその葉とは違い、葉のちぢれた赤いしその葉もありますが、葉の裏の赤いしその方が、より赤く染まるようです。 |
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こごみです。 少ないですが、いくつか生えています。 最近苗をいただき二十数本植えました。 |
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わさびです。 たしか山わさびと呼ばれていると思います。 沢で栽培するのではなく、畑で栽培します。 何本か植わっています。 根ではなく、葉を刻んでもわさび風の味わいが楽しめます。 |
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山蕗です。フキですね。 篠が進出してきたところは絶えつつります。篠の勢いはすごいですね。 我が家では、昔フキを多く栽培していました。 よく食べますよ。 |
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ウコンです。画像を無くしてしまいました。 在庫があるので今年は栽培しませんでした。 ウコンの粉、販売しています。ウコンは肝臓に良いです。 |
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