果物に含まれる糖分

ブドウ糖、果糖、ショ糖など 　果物には、主にブドウ糖、果糖、ショ糖（砂糖）の３種類の糖分が含まれています。多糖類であるでんぷんや二糖類であるショ糖は、人間の消化器官で、果糖類であるブドウ糖、果糖に分解された後、体の各器官のエネルギーとして利用されます。従って、ブドウ糖や果糖の多い果物は、素早くエネルギーに出来るため疲労回復などの効果が早く発揮されます。 　また、体の各器官は糖質、脂質、タンパク質のいずれもエネルギー源として利用しますが、脳は糖質（つまり最終的にはブドウ糖の形で）しかエネルギー源にできません。このため、ブドウ糖が多く含まれている果物は脳を効率的に働かせる効果もあります。